为保障事情或工作顺利开展,常常需要提前准备一份具体、详细、针对性强的方案,方案是阐明行动的时间,地点,目的,预期效果,预算及方法等的书面计划。制定方案需要注意哪些问题呢?下面是本站的小编为您带来的7篇《餐饮营销方案》,希望能够对困扰您的问题有一定的启迪作用。
食品的营销策划方案 篇一
根据国家食品药品监督管理局、商务部《关于印发餐饮服务食品安全百千万示范工程建设指导意见的通知》(国食药监食[2010]235号)和XX市食品药品监督管理局关于下发《XX市推进餐饮服务食品安全示范工程建设实施方案》的通知(乌食药监餐饮[2012]109号)有关要求,决定全面开展创建餐饮服务食品安全示范街、示范店工作,为确保创建工作的顺利开展,结合我旗实际,制定本方案。
一、指导思想
以科学发展观为指导,贯彻科学监管理念,加强餐饮服务食品安全科学监管,通过开展餐饮服务食品安全示范建设,创新监管方法,提高监管水平,规范经营行为,进一步增强餐饮服务单位食品安全意识和自律意识,不断提高餐饮服务食品安全保障能力,着力构建餐饮服务食品安全责任体系和保障体系。
二、工作目标
以餐饮服务食品安全为目标,全力推进我旗食品安全示范建设工作,充分发挥示范带动作用,促进全旗餐饮服务食品安全保障水平稳步提升。按照旗创建工作的总体部署,年底完成城区2条示范街创建和若干示范店创建,以点带面,推动全县餐饮服务单位优化升级和健康发展。
三、创建标准
根据《XX市推进餐饮服务食品安全示范工程建设实施方案》有关要求,结合我旗餐饮服务食品安全管理实际,计划在城区察哈尔大街及镶红大街创建餐饮服务食品安全示范街,全旗至少创建90家示范店,力争通过创建活动,达到示范街、示范店的标准。
餐饮服务食品安全示范街应选择餐饮服务单位相对集中、基础好或影响大的街区开展创建工作,并达到以下基本标准:
(1)街区内餐饮服务单位持证率达100%;
(2)街区内所有餐饮服务经营单位均应诚信守法经营;
(3)街区配备餐饮服务食品安全社会监督员;
(4)街区内餐饮服务经营单位量化分级管理均达到b级以上;
(5)街区内餐饮服务食品安全示范单位比例要达到50%以上;(根据申报级别达到同级示范店比例要求)
(6)自治区级的街区内连续三年以上未发生重大食品安全事故;市级的要两年以上未发生重大食品安全事故;
(7)公众对餐饮服务食品安全满意率自治区级要达到80%以上;市级要达到70%以上;
(8)街区内设立餐饮服务食品安全监督公示栏和食品安全知识宣传栏。
四、餐饮服务食品安全示范店基本标准
餐饮服务食品安全示范单位应当诚信守法经营,内部管理制度健全并有效实施,各项措施符合餐饮服务食品安全操作规范,能够有效控制食品安全风险,食品安全保障水平较高,从业人员食品安全管理规范,能够全面承担食品安全责任,并达到以下基本标准:
(1)建立并执行索证索票制度,食品原料、食品添加剂、食品相关产品的可追溯率达到100%;
(2)量化分级管理达到b级以上;
(3)从业人员健康证持证率达到100%;
(4)自治区级的示范店要积极采用“五常法”或“六t法”等先进管理方法;
(5)自治区级的示范店要连续三年以上未发生食物中毒事件;市级的示范店要连续两年以上未发生食物中毒事件;
五、示范管理
在餐饮服务示范创建街区设置“察右中旗餐饮服务食品安全示范街”标牌。通过验收的创建单位授予“察右中旗餐饮服务食品安全示范店”称号,颁发牌匾,并在主流媒体公布。示范期间,不定期对示范单位进行监督检查,对不符合相关标准要求的,责令限期整改;情况严重的,通报取消示范资格;期间发生ⅲ级以上重大食品安全事故的,即时取消示范资格。
六、实施步骤
餐饮服务食品安全示范创建工作分动员部署、组织实施、检查验收等三个步骤实施。
(一)动员部署阶段(2013年2月1日至2013年4月30日)
制定餐饮服务食品安全示范街、示范店创建工作实施方案,召开动员会部署有关工作。积极组织餐饮单位进行示范店创建申请,条件成熟的地方可以开展示范街创建。拟创建的示范街区由旗食品药品监督管理局提出,报领导小组办公室确定;拟创建的示范店由旗食品药品监督管理局确定,报领导小组办公室备案。
(二)组织实施阶段(2013年5月1日至2013年8月31日)
按照餐饮服务食品安全示范街、示范店的建设标准,全面开展创建工作,加强对示范街区内的餐饮服务单位创建工作进行指导,对不符合标准的单位,要督促其进行整改。加强对餐饮服务单位人员的培训,全面提升其食品安全意识和餐饮服务水平。加大宣传力度,采取多种形式开展示范创建宣传活动,提升示范影响力,同时接受社会和舆论监督。
(三)检查验收阶段(2013年9月1至2013年12月31日)
符合条件的创建单位向旗领导小组办公室提出验收申请,领导小组办公室对创建街区和示范店进行考评验收,针对存在问题进行整改,加强对相关餐饮单位的督导,巩固餐饮服务食品安全示范创建成果。
七、工作要求
(一)高度重视,认真实施。餐饮服务食品安全示范街、示范店创建工作是提升餐饮服务食品安全保障水平的有效措施。此项工作时间紧、任务重,各相关部门要把此项工作摆上重要位置,根据创建活动要求,结合实际,制定创建工作计划,做好动员部署,将创建责任落实到位,扎实开展示范街、示范店创建工作,确保创建工作取得显著成效。
(二)典型示范,注重实效。开展餐饮服务食品安全示范创建要注重实效,精心谋划,认真组织,不断扩大示范范围,提高创建水平,要切实发挥餐饮服务食品安全示范的典型引领、带动辐射作用。研究推动示范工作向纵深发展的办法和措施,创新内容、创新手段、创新机制,使示范街创建工作在更大范围、更宽领域、更深层次开展起来。
(三)广泛宣传,营造氛围。要充分利用报刊、广播、电视和互联网等大众传媒,采取多种形式,广泛宣传餐饮服务食品安全示范工程创建工作的目的意义,及时宣传报道示范工程工作动态、进展和成效,及时总结和推广示范街创建经验,营造示范街创建活动的浓厚舆论氛围。
食品营销策划方案 篇二
一、主题
美满良缘由天赐满意婚宴在
二、总体思路
充分发挥饭店自身优势以及超前创新的活动安排,通过一系列的宣传策划,利用x月的黄金季节组织富有实效的 “办婚宴,到 ”为主题的营销活动,使xx饭店真正成为新人婚宴的理想殿堂。
三、活动时间
x年xx月至x年xx月
四、活动内容
1、满十席以上免费提供婚庆音响设施。
2、满十席以上免费提供大堂迎宾牌两块。
3、满十席以上免费提供创意绢花拱门一道。
4、满十席以上免费提供大堂外喜庆横幅一条。
5、满十五席以上免费提供宴会大厅喜庆背景喷绘(含新人姓名)。
6、满十五席以上免费提供豪华婚房一间/夜(含次日精美双早)。
7、满十五席以上免费提供主桌精美台花(鲜花)一份。
8、预定婚宴688元/席以上(含688元/席)达十席之多者婚宴当天将可获赠多层婚庆蛋糕一份。
五、婚宴套餐标准
1、百年好合宴 688/桌(10人)
2、金玉良缘宴 788/桌(10人)
3、珠联璧合宴 888/桌(10人)
4、龙凤呈祥宴 988/桌(10人)
5、佳偶天成宴 1088/桌(10人)
六、宣传推广
1、把此次活动内容配以图片说明制作成宣传折页
—报纸夹放
—闹市区人员发放
—与婚纱影楼或婚庆公司以互惠方式合作,并将宣传折页放置在其店内。
—放置在饭店各营业点。
2、电梯间pop/大堂pop
把本次活动内容做成宣传海报,挂置在饭店电梯间内,以便于客人了解和推广。
七、部门分工
1、营销部负责此次活动的对外联系宣传与制作。
2、餐饮部前厅负责具体的操作与服务及场景布置等事宜。
3、餐饮厨房负责此次活动菜品与菜价的核定工作。
4、总办负责组织员工在闹市区发放宣传折页。
5、房务部负责婚房的准备工作。
6、其他各部门熟知此活动内容,配合饭店做好本活动的宣传推广。
八、费用预算
1、绢花拱门: 2.35米*2米=x元(可长期使用)
2、普通喷绘喷绘: x元/平方米x平方米=x元(姓名处粘贴,整体可重复利用)
3、桌花:35元/份*1份=35元
4、婚房:豪华单人间x元/间夜
5、蛋糕:180元/份
7、宣传折页:x/张张=x元
8、报纸夹放费:x元/张张=x元
9、电梯间pop:x元/幅*2幅=x元
九、附宣传折页样(略)
十、备注
本方案尚属草案,不足与不到之处需结合实际情况加以调整,请相关部门经理参与讨论后再定。
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食品营销活动方案 篇三
一、活动策划
1、目标市场
一年一度的端午节和六一儿童节快到了,饮料类产品的销售旺季也已经来到。为庆祝两节,统一食品公司特此开展了促销活动。芜湖饮料市场上群雄逐鹿:康师傅、娃哈哈、乐百氏、可口可乐等竞争对手纷纷摩拳擦掌、重拳出击,实行新的促销策略。如何在对手有市场动作之前发挥现有优势,抢先发力,抢占市场份额,巩固市场地位成为统一公司的头等大事。夏季也是面类产品销售的淡季,如何让淡季不淡,而不因为淡季而让夏季变成销售的“盲区”,组织一场以部分热销产品带动全线产品的畅销成为了必要之举。由于饮料和面类食品的消费者多为青年和青少年儿童。所以我们专门针对这一群体进行宣传,为此我们准备在超市进行捆-绑销售和儿童妈妈比赛赢奖品活动。
2、活动准备
为了让促销活动更有影响力,效果更明显,“借势、造势”成为了必要。《大江晚报》是芜湖第一大报,其发行量及民众关注度均为同类报纸中的翘楚。于是这次活动的主题口号就命名为“大江统一美丽生活”。重在借助大江晚报的知名度扩大品牌在当地市场上的知名度和影响力。在活动前两周我们就开始在《大江晚报》投放整版《大江统一美丽生活》硬广,并进行公交报站器广告,通过媒体先进行市场预热,为后边销售打好基础。
3、活动方式
﹙1﹚活动形式
周一到周五“买就送”,以买送搭赠(面类产品和饮料的捆-绑)的形式带动人气低迷的时段销售。周末带动人气的“限时、限量惊爆抢购”,打击竞争对手,抢拉客源的“超低特价,超级好礼”。端午节时,购买统一食品可获得更多优惠。六一儿童节时,对一米四以下儿童进行免费送饮料和方便面活动。﹙2﹚活动区域芜湖市世纪联华大型超市中山路店面食品区
﹙3﹚活动时间:5月28日-6月28日,世纪联华超市正常营业时间。在品牌促销让利方面,五、六月是饮料销售的旺季,因此饮料促销成为活动主推项目。整个活动时段我们挑选中间四周,每周根据不同的侧重点选择不同套系产品进行促销让利,如:冰红茶、绿茶等“茶”系列产品为一套系的促销,“鲜橙多、葡萄多”等“多”系列产品为一套系的促销等。这样安排活动,使每周都有新内容,给消费者进行不间断的视觉和心理冲击,使活动内容充实丰满。
﹙4﹚预算与收益(由统一安徽分公司财务部门负责)
3、配套促销
﹙1﹚公益活动
本次促销有附带一个公益活动――您的爱心我的学业,统一产品义卖表真情活动。本次活动适逢中高考和中考时举行,义卖表真情活动在献爱心的同时,很好地树立了企业的公众形象。
﹙2﹚开展写生大赛
开展儿童妈妈写生大赛,获奖的儿童可获得统一整箱饮料和方便面,在增进亲子关系的同时,扩大统一品牌在孩子群体中的影响,是他们在小的时候就被改品牌所包围,培养他们的品牌意识和品牌忠诚度,使得统一在孩子小的时候就深深扎根其心中。
﹙3﹚活动期间还邀请统一安徽分公司老总亲自演讲,各大媒体记者也到现场采访,并且有小型文艺表演,和礼品发放,为活动造势!
4、注意事项
(1)企划部负责整个活动的执行和跟踪,对外宣传、硬广设计、软文撰写、POP制作;推广部负责促销、导购人员的培训、管理,商场堆头布置、现场海报、POP管理,活动现场管理等;储运部负责检查库存,确保及时补货;销售部负责维持好现场秩序。财务负责帐款的回收。
(2)各项活动准备
在“大江统一美丽生活”活动进入倒计时阶段,对各项工作进行准备,保证活动顺利进行。
场地准备:确定活动场地,尤其使活动期间户外活动的展示、搭台,必须提前做好。
物料准备:根据活动的规模,提前准备好相应的宣传物料,如产品宣传单、促销活动单页、促销横幅、促销礼品、宣传海报、奖品等。在活动前一天应该确保所有物料到位。陈列、上货、广告宣传品、POP等的布置工作应该在活动前一天晚上做好,避免活动当天匆忙去做,更不要在活动高峰期做,免得引起现场混乱,给活动造成不便。
人员准备:确定活动现场指导、派单员、产品促销员。活动期间,导购、促销人员、策划负责人员应该提前到位,再次确认准备工作到位,整理广告宣传品、
陈列排面、产品和礼品堆头以及标价。策划负责人全程跟进,了解准备不足和方案欠妥之处,及时改善调整,并对促销人员进行现场辅导。
食品的营销策划方案 篇四
一、活动主题
共青团是奋发向上的象征,是拥有坚定信念的象征,是党和人民的新生力军,是党和人民强大的后备能量。在共青团这个大家庭里,我们学会了团结友爱,吃苦耐劳,坚定信念。作为祖国的后备能源,我们食品科学与工程112团支部为了发扬团结友爱的精神,营造出一种家庭和睦温馨的气氛,决定开展以“我们的团支部,我们的家”为主题的团日活动。
二、活动目的
为了让支部成员更加清楚的了解团的精神,深刻的认识共青团的吃苦耐劳,团结互爱,坚定信念的伟大精神的精髓,让他们了解,然后爱上这个支部,这个家,主动地当担起作为这个家的成员的责任,营造出一种温馨和睦的家的氛围,让我们更好的向前发展。
三、组织机构
食品科学与工程112团支部
四、参与对象
食品科学与工程112团支部的全体成员、去白云山的沿途路人
白云山上游客等等
五、活动时间
(一)具体时间:2011年10月15日——2011年10月27日
(二)阶段性安排
主线:让支部成员进一步认识团支部,认识其精神——爱上这个家,主动承担起作为团员该承担的责任——营造出一种家的氛围,让我们的团支部更加团结,更加和睦。
1、2011年10月15日,将本次团日活动的具体安排下达到支部成员,让大家了解此次活动的安排与流程,与此同时准备一些后期活动需要的物品。
2、2011年10月16日——2011年10月18日,到白云区敬老院做义工。
3、2011年10月19日——2011年10月20日,到白云山做环保活动,同时开展“团队合作上山”“废物利用,谁最实用”等活动。
4、2011年10月21日——2011年10月22日,参观海珠校区和大元帅府,让大家对家的感觉更强烈。
5、2011年10月23日——2011年10月27日,让大家回味此次活动,写出自己的感言并发表到班级博客上,开展一个总结班会。
六、活动的前期准备
1、10月10日,团支书集中本部人员召开团支部会议,将此次团日活动的通知下达到每个支部成员,并在会上收集成员们对此活动的看法与建议,并让各位支部成员在会后想出与此主题相关的活动。
2、10月12日召开全体干部会议,讨论同学们所反映的活动,考虑活动的可行性,并从中选出有意义且贴切主题的活动。与此同时,会上确定各项工作的人员安排。
3、10月12日——10月13日,确定并完成策划书。
4、活动外联组联系活动需要的场地的负责人,与之协商。
5、10月14日,材料准备组负责购买卡纸,彩笔等宣传用品。宣传组设计并制作出宣传卡片和个性宣传海报及个性奖状。
6、制作活动安排表,派发给相应的负责人。
7、活动场地布置。
七、活动的各个工作组成员及其负责人
1、材料准备组:田汉波(负责人)、伍焕青、黄成龙、高小璇、陈展聪
2、摄影录像组:陈振锋(负责人)、陈健、谢昭仪、郑桂兰
3、活动外联组:黄兴斌(负责人)、冯孔龙、林倩、李巧兰、赵芝娜、林倩
4、宣传工作组:彭惠珠(负责人)、曾娉、郭幸娴、宁华清、彭火旺
5、资料汇总及ppt制作组:王铮(负责人)、吴敬民、卢崇桥、梁咏欣
6、场地布置组:劳艳锋(负责人)、卢翠婷、邓旭青、郑锌涛、张家烙、
7、信息传递组:肖辉涛(负责人)、黄玉琼、欧晓宇、陈莹、李丽宇、
八、活动的宣传工作
活动前期的宣传:
1、通过博客、微博进行宣传。
2、通过各个成员的关系网到其他学校和院进行宣传活动。
3、通过将个性宣传海报贴在支部成员衣服上,通过移动式宣传方式进行宣传。
活动当期的宣传
1、通过分发幸福小卡片的方式进行宣传。
2、将个性宣传海报贴在支部成员衣服上,通过这种移动式的宣传方式进行宣传。
九、当期工作安排
1、活动前
各个小组的负责人都要提前半个小时到集中地点集中,确认好每次活动的出勤情况和活动所需物品是否已经准备好(包括活动的宣传纸片,防晕车的药物等等)。由团支书进一步明确该次活动的注意事项(包括交通安全,饮食安全,人生安全,活动的细则,各个负责人的工作等等)
2、活动中
活动中各个小组负责人有要做好本职工作,调动气氛,营造出一种团结友爱、和睦的家的氛围。
3、活动后
(1)组织大家有序的安全的到达学校,到校后,再一次清点人数,确保人员到齐。
(2)各个小组负责人把资料汇总后交给团支书,团支书再将资料交与资料汇总及ppt制作组存档,并注意更新博客和微博。
十、活动的具体内容及其预期效果
(一)第一部分
活动时间:2011年10月15日
活动内容:团支书召开以团日活动动员带领信息传递小组到各个宿舍进行宣传,并将此次团日活动的流程安排告知大家,让大家做好参加此次活动的准备,并且准备后期工作需要的幸福小卡纸。
活动地点:各个支部成员的宿舍、2402宿舍
活动意义:通过团支书和信息小组的宣传,大家能够清晰的知道活动的流程及其人员的安排,让支部人员进一步了解此次活动的意义,与此同时也能让大家对这次的活动有一种主动感,调动大家对此次活动的积极性,让大家主动地为团支部服务,站在主人公的角度来参加这次活动,营造一种家的感觉给他们,同时也为团支部后期的工作顺利进行提供了保证。
活动预期效果:各个团支部成员对此次活动有了深刻的了解,并期盼活动快点来临,表现出极大的积极性,让家的味道更浓。
活动时间:2011年10月16日——2011年10月18日
活动地点:白云区敬老院
参与对象:白云区敬老院里的老人家,食品科学与工程112团支部全体成员
活动流程:
1、10月16日,团支书和活动外联组的负责人到敬老院与敬老院负责人进行沟通,让敬老院中的老人家有所准备,避免贸然前去而出现的尴尬场面,再者就是让班里的同学也要准备一下节目和带给老人家的水果等礼物。
2、10月17日——18日
①早上八点,集合食品科学与工程112团支部的成员,每组负责人清点完人数,将出勤情况报告团支书后,集体从仲园前往敬老院。
②到敬老院后,大家就和老人家们聊聊天,唱共青团的歌、红歌给老人家听,送给每个老人家一张我们自己制作的写有祝福语的幸福小卡片。
活动意义:陪他们聊天,是想让他们享受子女在身边的天伦之乐。陪他们唱歌,是为了让他们想起昔日的点点滴滴,让他们有一种家的感觉,同时也让支部人员也有一种家的感觉,使团支部的凝聚力变得更强,大家就像兄弟姐妹一样,家的氛围萦绕敬老院。
活动预期效果:活动圆满结束,支部成员都感觉到了家的温馨,成员间的感情更浓厚了。
(三)第三部分
活动时间:2011年10月19日——2011年10月21日
活动地点:白云山
活动对象:食品科学与工程112团支部全体成员、白云山上的游客
活动流程:
1、10月19日——20日,团支书和活动外联组负责人认清去白云山的路线,宣传组的成员制作宣传卡片其他小组也要做好准备工作。
2、10月21日
①早上八点集结全部的成员,各个小组负责人清点人数,将出勤情况报告团书记。
②在成员的衣服上贴上我们自己制作的个性宣传海报后,团支书带领大家按照事先找好的路线搭车到白云山。
③用抽签的方法将成员分为六组,每组五人。
④其中五组成员负责捡一路上的垃圾,一组成员负责分发我们自己制作的宣传小卡片,以小组的形式上山,一路上开展一系列的温馨小活动。例如:分享自己的美好回忆。讲一下小故事等。
⑤登顶时,在山上的广场开展以捡来的垃圾为原料“废物利用,谁最实用”的现场废物重利用比赛,看谁在规定时间内做出最实用的环保物品。
⑥最后颁发奖品,然后组织大家有序安全地回到学校。到校后,再一次清点人数,确定无误后再解散。
活动意义:通过登山期间的温馨小活动,让大家的感情进一步加深,对彼此进一步了解。捡垃圾活动让大家有更好的环保意识,有爱护家园的意识,有作为共青团员的责任感,荣誉感。“废物利用,谁最实用”的开展是为了让我们的团员有更好的创新意识,增强大家的这种意识,为以后大家追寻梦想,实现梦想做铺垫,让大家在团支部这个大家庭里飞得更高更远。
活动预期效果:活动圆满完成,能够达到预期目标,成员间的感情进一步加深,凝聚力进一步增强。
(四)第四部分
活动时间:2011年10月22日——2011年10月24日
活动地点:海珠校区、大元帅府
参与对象:食品科学与工程112团支部全体成员
活动内容:参观海珠校区和大元帅府,在参观的同时,开展校史知识竞赛
活动意义:通过参加老校区和大元帅府,同学们的身心得以放松,情操得到陶冶,眼界得以开阔,见识得以增长,同时,在参观过程中同学们能自由自在的交流,增进感情,增强整个团支部乃至班级的凝聚力,真正做到在活动中让同学们体验“家”的感觉、“家”的温暖。
活动预期效果:大家在海珠校区找到家的感觉,在大元帅府眼界得以扩展,活动圆满完成,达到预期目标。
(五)第五部分
活动时间:2011年10月25日——2011年10月27日
参与对象:食品科学与工程112团支部全体成员
活动内容:
①10月25日—26日,每一位成员将自己在这次活动中得到的精神财富写下来,发表在团支部的博客上。
②各个小组将此次活动的资料交给资料处理小组,该小组对资料进行汇总和存放。
③10月27日,开展总结班会。同学们自由发言,自由交流,表达自己对此次活动的看法。
活动意义:通过这次总结班会,让团支部成员更加深刻地认识到此次活动的意义,让团支部成员更加强烈地感受到此次活动带给他们的那种家的温馨,同时,也让这种家的感觉融入团支部这个集体,使团支部真正地成为成员内心中的家。
十一、突发情况应急方案
1、户外活动的过程比较混乱,人员走散。
(1)预防措施:在活动中,每个小组的负责人要时刻注意人员的清点。
(2)应急处理:每个成员都带一张全支部成员的通讯录在身上,可以通过打电话来确保能回归队伍。
2、天气不适外出。
预防措施:信息传递小组时刻关注天气预报。
(1)应急处理:由团支部干部与相关的负责人商讨,将活动推迟,并由信息传递小组及时将信息传达给各个成员,随时做好准备。
3、活动出勤时有人缺席。
(1)预防措施:各个负责人要时时刻刻关注每个成员的情绪和身体状况,对有不满情绪的和身体不舒服的要通知团支书,对有不满情绪者要进行安抚,生病者要带去看病并安排人照顾他。
(2)应急措施:邀请一些师兄师姐来一起参加我们的活动。
十二、创新点
1、将共青团的精神融入生活中,在活动中就能让支部成员体会到高尚的团精神,让大家在快乐中成长,在快乐中发展自我,爱上团支部这个家。
2、活动很多都是以划分小组的形式进行,能够增强大家的团队合作意识,为大家以后的发展提供了坚实的基础。
3、移动式和发送幸福小卡纸的宣传方式独特新颖。
4、“废物利用,谁最实用”现场比赛是一大亮点,环保是爱护家园的一种表现。
十三、经费预算
打印费、复印费:30元
宣传物质、奖品:30元
不可预算经费:20元
合计:80元
仲恺农业工程学院轻工食品学院
食品营销策划方案 篇五
一、背景分析
在现在的生活中,人们由于生活的水平不断提高,生活质量的改善,许多具有农村特色的产品,已经逐渐被人们遗忘。但也有一部分的人开始怀念农村特产,农村的特色菜。由于现在城市很多产品都含有较多影响身体健康的化学原料,人们已经开始担心自己所购买的食物是否健康,而农村的产品都是绿色,纯天然的,在以后生活中将越来越受欢迎。野菜、茶叶、蜜蜂、生长生活在绿色的森林,是正宗的森林食品。可供人类直接食用或饮用的绿色特产。符合人们绿色环保的需求。
二、店铺经营与定位
1、网络销售市场调研
2、销售人群的选择及定位
因为本店经营的是土特产,所以我们把销售人群定位在在各地城市上班族,在异地的同乡,爱网购土特产的人士。他们的购买动机有:追求野菜的绿色健康,蜂蜜的滋补养颜功效,糍粑的特色风味。而在异地的`同乡更能懂的本地土特产,用来交往送礼。
3、竞争对手分析
(1)首先要确定竞争对手
我们既然是网上营销,那么就有必要确认我们的竞争对手有哪些,首先自然是在淘宝搜索引擎输入关键词,在这么多的竞争结果中,我们往往只需要关注前三页的店铺,为什么要关注前三页的店铺呢?因为这些网站很可能就是以后的潜在竞争对手。
(2)分析竞争对手
我们可以通过其店铺里宝贝的价格,销售记录、及其网店的访问流量来确定我们的竞争对手的实力。我们也可以看他的店铺进行的推广方式。
(3)通过竞争对手分析软件
我们也可以利用“淘宝竞争对手分析软件”,对竞争对手的网站进行实时的分析。以最快,最清晰的方式得知竞争对手的情况。
通过对竞争对手的分析,来达到知己知彼。
4、网店产品及特色优势分析
蜂蜜
特色:本店蜂蜜产自旅游胜地张家界桑植县,这里山青水绿,风调雨顺,气候宜人,生态环境保护较好,蜜源也干净,充足。深山老林中,基本没有人为污染,所以生产的蜂蜜也更加绿色、自然、健康。蜂蜜能够舒张血管、改善血液循环、防止血管硬化、降低血压等作用。临睡前服用能降低中枢神经的兴奋作用,起到无害催眠剂的作用。常服用能够改善人的情绪,达到安心安神之效果。
优势分析:本店蜂蜜均来自天然野生放养蜜蜂,100%绿色有机食品,市场现在对蜂蜜需求量很大。尤其是天然野生种类在淘宝搜索分类里,已经是热门关键词。
野菜
特色:美丽的张家界不仅自然风光举世无双,其饮食文化也极具特色。生活在这里的土家人有着加工干菜的传统,他们以野山菜或蔬菜瓜果为原料,经除渍,晾干等处理,机制做出一道道风味独特的佳肴。产品色正味美,是现代家庭理想的绿色健康食品。
优势分析:现在社会生活水平提高,饮食条件也越来越好,吃腻了大鱼大肉的都市人也会想着换换口味,而我们绿色纯天然野菜也正是他们的首选了,野菜不仅能够丰富餐桌,也是防病治病的良药。荠菜能清肝明目、中和脾胃、止血降压,主要用于痢疾、肝炎、高血压、妇科疾病、眼病、小儿麻疹等,被称为“天然之珍”;
糍粑
特点:柔软细腻,香甜可口,食用方便,是招待客人、馈赠亲友的上等佳品。
优势分析:桑植糍粑可谓是全国有名,中央电视台经济频道《为您服务》曾经就报道过桑植糍粑,而糍粑这一关键词,在百度、搜搜等大型搜索引擎里均被热搜。尤其是在外地生活的桑植人,非常想购买到正宗的桑植糍粑。
三、网上店铺推广策划
1、淘宝里的友情链接。可以让其他信誉好的买家,将自己的网店作为友情链接放在其网店。
2、资料的推广。网店经营什么产品,可以写一方面产品资料和小常识的东西,在文中可以附带自己的网店地址,也可以在签名里面设置进行宣传。在新浪博客等平台,热门文章浏览量经常达到几千几万次。名片,也是一种非常有效的宣传方式,如果我们在发货时就连同名片或者店铺卡片一起发给客户。
3、提高信用的等级。对于刚建立的网店,可能没有人关注,没有信用,开始要多开展一些促销,或以成本价多卖一些东西,也可以利用一些小产品开展促销,买家在选择这些产品的时候,也会关注店里的其它商品,多赚一些人气和信用。时常更新。网店里的商品不能一次性上齐,要时常更新,给客户新鲜感
4、打造好的信誉,让客户帮忙推广。好的服务,给买家留下好的印象,请他把有需要购买同类商品的朋友介绍过来。售前售后服务做好,可以吸引新的买家,老用户以后也会常来。
5、淘宝手机软件推广
6、关键词优化。大家买东西时,开始都是搜索相关的产品,在设置产品名称的时候,设计好大家比较常用的关键词,可以让买家多次搜索到你的店和产品,或是最低价和特惠等词,对商品的描述尽可能详细。对于淘宝关键词优化的文章有很多,大家可以都参考一下。不少淘宝网店推广时,单独依靠关键词优化,每天就可以带来十几个订单。
7、收藏本店。邀请自己淘宝里的好友收藏自己的店铺。
8、去网络上的各大论坛,博客,发帖宣传。(如:天涯社区、猫扑、百度贴吧、搜狐社区、凤凰论坛、开心网、人人网)切记注意宣传方式,更多的是向外界展示自己店铺的特色之处,来达到推广自己店铺的目的。
9、QQ宣传(包括:QQ空间,QQ群,QQ好友,QQ个性签名)。切记注意宣传方式,不可逢人就说,让别人反感,注重宣传特色之处,给人好奇之感。
10、利用百度、搜搜、谷歌搜索、雅虎、有道、搜狗,回复和自己商品有关的提问。有许多人想在网上买东西,又怕买到假货,就会去百度提问,而此时我们可以利用回答者的身份,告诉他我们的店铺有卖的。
11、微博推广。微博是一个基于用户关系的信息分享、传播以及获取平台,我们正可以将自己的店铺信息发在微博,让自己的好友帮忙转载,达到推广目的。
12、给已购买的买家免费赠送特色小吃。
四、团队分工协作
陈涛:商品的收集与考察,商品图片其店铺图片后期的美化处理。
陈伟:商品的收集与考察,商品描述的撰写与商品定价。
王乐:商品的拍摄与发布,店铺布局,本店客服。
五、店铺运营问题及对策分析
问题一:货源
解决对策:联系本地销售土特产的实体店,和他们协商好,以后从他们这里拿货。
问题二:店铺宣传力度不够,访问人数少。
解决对策:对于这种问题,我们可以用我们的推广方式来进行大力宣传。
问题三:新店开业,信誉低,买家担心食品质量问题。
解决对策:给买家说明本店商品除了散装糍粑外,均来自实体店,且都通过了QS食品质量安全体系认证。
问题四:买家进行还价
解决对策:与买家进行沟通,由于物价上涨各种原因,告诉他我们已是最低价进行销售了,如果他购买的多,或者购买的金额大,我们可以适当给其减少邮费。
问题五:货物的运输,易碎物品的运输
解决对策:先与买家进行沟通,是否换一种包装方式。如果买家要求用原装包装,那么就与快递公司进行协商,让他们在物品周围加以泡沫包装,在物品上注明易碎物品,轻拿轻放提示语句。
食品营销策划方案大全优秀4 篇六
一、活动引言
五月初五xx节。每一年的这一天,许多人家都会包裹粽子,涌现许多不同味道不同种类的粽子。关于端午节的由来,其实向来都说法不一。有人说,这一个节日在古代,是一个消毒避疫的日子。根据文献上的记载,以及历代相传流行下来的许多端午习俗,五月被视为“毒月”、“恶月”,五月初五是九毒之首,所以这一天便流传了许多驱邪、消毒和避疫的特殊习俗如插蒲子艾叶、喝雄黄酒、祭五瘟使者等。
后来xx节的意义起了变化。人们为了纪念爱国诗人屈原的爱国精神及崇高的人格,把一些原先未必是纪念屈原的划龙船及包粽子等习俗,联系到他的身上。关于端午节赛龙舟,其实现在不是端午节的到来赛龙舟的比赛项目也是处处有。
从驱邪避疫,到纪念屈原,端午节的意义起了很大的变化。今天,这个节日变成了一个中国人美食的节日。从旧有的角黍,粽子制作到今天的各式各样多姿多彩的包粽。许多的地方都融入自己的地方美食特点在粽子中。
xx节的主要习俗是赛龙舟。关于龙舟的竞渡,文字的记载始于公元五百年前梁代吴均的的《续齐谐记》。较后,许多的记载中都可以找到有关赛龙舟的文字记载。现存中国各地的数千种方志中,共有xx种方志有龙舟竞渡的记载。端午划龙舟,龙舟竞渡的`说法,包括有“大众舟齐出发,赶往丞救屈原。”及“一呐喊鼓乐吓退蛟龙。”。这些都让人联想到屈原。每年的xx,在中国大江南北以及xx一带的华族,都还会举办龙舟竞渡,提倡端午龙舟赛。
今年的月初x端午节是x月x日,让我们一同来期待在x端午的浓浓风情吧!
二、活动时间
20xx年x月x日(星期x~20xx年x月x日(星期x),为期x天!
三、活动主题
又是一年端午情!
四、活动目的
为庆祝端午节、纪念屈原与保留民俗传统,特别举办多项庆祝端午节的促销活动,借此活动达到“寓教于乐”的目的;并回馈顾客,希望能提高乌海xx超市知名度,吸引人潮,以及提高活动日的营业额。
五、活动地点
1xx超市新华店
2xx超市大庆店
六、活动形式
1商品特价(定特价商品80~100种)
本期创意以”又是一年端午情”为活动主题,但是本期活动的商品趋向分为两大主体群来进行特价商品的准备,共分为两个时间段来着手准备特价商品:
第一时间段为x月x日~x月x日(xx节)共计五天的时间,此五天主要以传统xx节为主体思想,准备特价商品。商品重点为节日商品,粽子及包粽子所用物料和用品等!可适当考虑主题商品质外延,因端午属中国传统的特色节日之一,我超市所售特殊商品皆可作为特价商品的定位选择!(生鲜干散部门为重点)
商品小分类见如下:
粽子(xx,xx,xx系列SP形式,或特价,或买赠,或搭配销售!或品尝!形式皆宜。
节日商品:红枣散或袋,葡萄干散或袋,莲子,红豆,花生米,果脯,红小豆,黄米,江米等为宜。
另:联系供应商开展一期联商促销,作系列宣传(思念可考虑)开展有影响力的联合促销形式!
其它系列:xx,xx,xx,水果蔬菜等!
第一时间段商品占比为总商品数的x%,约x种左右!降价力度要求惊爆(低与原售价30%~50%)
第二时间段为x月x日~x月x日,此时间段为本期营销活动的下一部分,为使我活动的始终保持良好的销售人气及良好的现在气氛,本重点商品的大向为夏季应季商品展卖,价格下调力度在15~20%左右,本地应季商品为主,外采商品可作花样补充。
商品小分类见如下:
休闲部门:山楂糕,冰糖,棉花糖,果汁系列,红绿茶系列,鲜橙多系列,奶制品系列等(10种)。
调味部门:方便食品,油类,肉罐头系列,粉丝,面条类,即食火腿等(10种)。
针织部门:半袖T恤,凉席,季节套装,季节鞋类,内衣凉被类等(10种)。
食品的营销策划方案 篇七
作为西安本土的品牌策划公司,我们将根据英提玛咖系列功能食品对西安市场的试水行动,做出系列的策划及品牌运营管理执行。
玛咖作为新兴资源食品在市场上前景非常可观,但作为新兴产品既有未来的展望和前景,但也存在目前培育市场的风险。我们将针对此产品未来推广上将采取向上拉高度,抢旗帜占阵地的,向下拉深度,解读的文化及内涵。向前拉广度,做大做宽本产品的服务、体验、精准的延伸线,为下一步整体进入全国营销市场做案例经验。
具体工作流程:
第一步,调研1-2月
看到新!看到心!看到金!
新进入一个行业时:
1评估行业的潜力,和目前的行业成熟度
2了解行业的特点,发现适合本行业的作业模式
3了解竞争者是谁,它们的健康状况如何
4定义本品牌未来主要的竞争者
5评估自己的品牌与竞争者比较的优势、劣势、机会和威胁
当产品卖得不好得时候?
1产品卖点的确定是否有效?(产品定位)
2产品的好处是否被消费者得到?(传播)
3消费者是否认为产品物有所值(定价)
4产品的通路/零售点规划是否得当?(通路)
5零售终端对本产品类别的影响力?(促销)
6消费者是否有重复购买,忠诚度如何?(产品力)
7竞争者的动作是否对本产品发生了影响?(竞争者监控)
应对策略:
帮助产品/品牌向消费者求婚成功
对谁说?
—确定具有潜力的生意来源?
—细分不同潜力族群,找到不同族群的特征说什么?
—寻找可以有效的促使消费者产品使用,放弃竞争者
来使用本品牌的有效信息(利益点,支持点)怎么说?
—寻找类别与消费者的感情联络,找到可以引起他们
共鸣的传播切入点
我们将使用的方法:
质化:
焦点小组座谈会
迷你小组座谈会
一对一深度访问
量化:
街头拦截
定点访问
入户访问
跟踪回访
电话访问
网上访问
第二步:落实梳理1-2月
我们将依据市调以及行业分析得出的结果,来梳理品牌结构以及品牌故事。提炼出品牌DNA的价值内涵
产品概述包括(产品名称、传播名称、注册商标、广告语、简介、原理、功能、特点、适用人群、资源优势、附加优势等等)
这些细节我们可以概括出三个一工程
一本好书(例:神奇的玛咖)
一句口号(例:生命的源动力-XX玛咖)
一个平台(经过严谨的理论支撑,可以创造出更多的品牌文化)
第三步:搭建
设计新颖的产品包装、宣传物料、网页、官方微博、微信客户端、电子商务平台、三维动画、企业宣传片等等
第四步:模式
营销模式的确立
1,电视购物平台模式:以电视台作为第三方销售渠道,西安公司作为后台服务平台保障。(细节待商榷)
2,养生书籍推广模式:找专家用正规书号编撰一部关于玛咖的好书,作为免费赠送的形式带出产品的销售。途径使用报纸或其他媒体推广,并建立电子商务呼叫坐席,销售产品。(注:这种模式常用于没有保健食品准字的商品推广,非常实用,且收效率业内首推。)
3,电子商务销售模式:官方网店+网络推广+论坛写手,可联系百度营销、以及各论坛置顶、专业人士以及网络推手。(费用可控)
4,特殊渠道一对一模式:利用威哥的餐厅以及人脉进入各个高端会所以及美容院、餐饮、酒店、大型会议、商会等等,进行一对一的销售业务对接,或者产品展示来销售产品。
以上四种模式均是目前符合本产品的诉求来设计的,也是最经济最实用的销售模式。
读书破万卷下笔如有神,以上就是本站为大家整理的7篇《餐饮营销方案》,希望可以对您的写作有一定的参考作用。