通过计划合理安排时间和任务,使自己达到目标,也使自己明确每一个任务的目的。下面是小编整理的一些关于大学生创业计划书的文章，希望对你有所帮助。

大学生创业计划书：手工巧克力

一、 执行总结

1.1 项目构想

巧克力，自出现的那一刻起，其甜蜜和苦涩的两极美味，就广受消费者的青睐。随着巧克力生产工艺的提高，巧克力的魅力愈加迷人，同时，巧克力市场也蕴藏着巨大的商机。目前，巧克力产业的全球收入约为510亿美元，而其中60%的贸易额集中在欧美地区，巧克力已成为重要的支柱产业，也是国内GDP的重要组成部分。

随着时代的发展，人们经济收入的提高，消费观念的转变，休闲类食品不仅种类越来越多，并且产品结构也向着风味型、营养型、享受型甚至功能型的方向发展。如今，休闲食品已不再只是小孩子的专利，而是受到了越来越多的不同年龄人群的喜爱，不论是居家生活还是出外旅行，休闲类食品已经成为我们生活中的一种消费“新食尚”，发展至今，休闲食品俨然成为食品消费的重要内容，而时尚化更已成为休闲食品产业争夺消费者的重要策略。休闲食品的消费市场不断扩大，消费人群随之增多，新产品种类不断推出，在这种形式下，我选择加盟DIY手工巧克力坊。因为DIY手工巧克力是自己动手，可以有多种花样，是休闲娱乐的较好项目，同时巧克力本生就是一种超浪漫时尚的食品，对儿童、情侣更有诱惑力。

1.2 加盟选择

开一家手工巧克力坊是一件很繁琐的事，最主要的原料及技术就是难题，对于一名大学生来说，选择加盟店是一个很方便快捷的开店方法。开加盟店盲目运作无疑是不可取的，成功的加盟一家连锁店必须事先了解加盟前的注意事项以及加盟签约过程中所要面临的问题。在网上搜索半天，各种加盟店层出不穷，骗人的肯定不再少数，因此加盟千万别急于求成，一切得先调查清楚，别上当了还以为自己得到很大便宜。往往加盟商就利用到你这种心理，急功，直奔主题，签约后再谈。此时不得不防。告诉你一个小窍门，互联网工具可以好好利用，一般骗人的加盟机构，网上一定会有许多加盟商投诉，我试着在百度里以项目名称加骗子两个字搜索一下，如果没有发现投诉，基本上项目就可以相信，如果投诉多，就是骗子了。虽然这种方法会错杀一部分机构，但是基本还是可行的。

1.3 公司概述

最终经过多方面综合考量，选择千言万语手工巧克力。

千言万语手工巧克力是一拥有多家加盟店的连锁机构，从成立至今已有五年时间，遍布全国大中城市，已有一定的市场影响力和品牌号召力。它的总部设在南京，连锁加盟的创业形式相比其他创业而言，投资成本较小，手工巧克力主打的是温馨牌、浪漫牌，求的就是一个新颖和时尚。在大学城周边开一家极具特色的、浪漫且温馨时尚的手工巧克力店，将会吸引很多的大学生猎奇和尝试，无论是朋友聚会消遣，还是情侣约会浪漫都将是很好的选择。同时我点面向的是广大的中高档消费者群体，不在于锁定常客而在于吸引新客户，能够不断的给顾客带来惊喜。

二、 市场调查分析

2.1 现状

2.1.1 流行趋势

时下市场上充斥着各种口味不同、式样不同的来自各个国家、各个品牌的巧克力。这些巧克力不但价格昂贵，而且不算是新鲜可口。为了更好的满足顾客的对于巧克力档次的需求，巧克力往往会在包装上狂下功夫，却失去了对巧克力平直的追求。消费者购买巧克力一般用于食用和送礼。巧克力小巧、味道好，有一定营养价值，并且上档次，更重要的是互相赠送巧克力是一种爱意的传送与表达，因此它被赋予了浪漫的内涵。原巧克力来自国外，是时尚的中高消费阶层的热衷食品，近年来，巧克力逐渐平民化，市场范围更加广阔。巧克力已经不算是奢侈和罕见的食品，人们对巧克力需求也更加趋向与时尚、休闲和独特，巧克力现在不只是口感好、有益健康的食品，更成为促进人们交流的介质，是适于表达情感的载体。

2.1.2 行业现状

当代社会中，手工巧克力是相爱的人们相互表达情意的凭证;是节日馈赠亲朋好友的精美礼品;是人们放松心情、补充能量的营养休闲食品;手工巧克力在人们的日常生活中占据的地位日益重要。特有的食品属性以及特定的文化内涵，作为一种特殊的营养食品，手工巧克力的品质和口感就成为消费者购买时的第一选择，而产品价格已经不再是巧克力行业的竞争热点。从全球手工巧克力行业的发展态势看，提高原料纯度、研制新品种.开发新口味、提升品牌形象，不断缩短与消费者之间的距离，建立对位的联系等成为了新的发展趋势

中国的巧克力市场大多充斥的是外国牌子，它们价格昂贵，包装精美。巧克力作为一种含糖量较高的食品深受少女和孩童的欢迎，但是只有随着我国人民生活水平的提高，休闲成为大众生活不可缺少的重要部分，而休闲食品也由原来仅能充饥，发展到现在既可满足口感需求，又可提供所需营养，还能调节心情。近年休闲食品市场需求量呈持续增长势头，按年增长速度10%计算，预计今年中国休闲食品市场需求额将超过千亿元。但中国目前的消费水平偏低，市场潜力仍很大。而手工自制巧克力凭借自己良好的市场适应力和独创性在巧克力的推广方面更具有优势，目前市场上的手工巧克力制作还不是太普遍，属于新兴市场。低廉的价格、精美的品质，手工自制巧克力将会越来越受欢迎。

2.2 竞争环境分析

在大学城周边只有大量的奶茶店，没有类似的巧克力店。如果我店能发展适合需求的产品，提供适合大学生的消费水平、有创意的产品，销售方案表明马上就是收回前期投入，并盈利，对于公司的知名度也会有很大的提升。

2.3 态势分析

SWOT分析表

S(优势)：巧克力是年轻人喜欢的食品，消费市场巨大，而且就在你的身边，充满个性化、时尚化且温馨浪漫的手工巧克力工坊，令人们留恋往返。 W(劣势)：特色经营市场接受程度难以预测，在没有同类产品的情况下开创未知市场存在一定风险。

O(机会)：巧克力市场需求逐年扩大;人们的消费观念也发生变化。 T(威胁)：市场上经营休闲类近似食品的商店较多，且各具特色，竞争很激烈。

三、创业优势

3.1 自身优势

a、大学生创业往往对未来充满希望，有着年轻的血液、蓬勃的朝气，以及“初生牛犊不怕虎”的精神，而这些都是一个创业者应该具备的素质。 b、大学生在学校里学到了很多理论性的东西，有着较高层次的知识技能优势。知识的重要性是不言而喻的，“用智力换资本”是大学生创业的特色和必然之路。

c、大学生属于年轻一代，对流行时尚的敏感度强，可以始终走在流行的前列，和适合此类项目的创业。

3.2 政策优势

近年来，为支持大学生创业，国家各级政府出台了许多优惠政策，涉及融资、开业、税收、创业培训、创业指导等诸多方面。根据国家和各市政府的有关规定，各地区应届大学毕业生创业可享受免费风险评估、免费政策培训、无偿贷款担保及部分税费减免四项优惠政策，具体包括： 高校毕业生(含大学专科、大学本科、研究生)从事个体经营的，自批准经营日起，一年内免交个体户登记注册费、个体户管理费、经济合同示范文本工本费等。此外，如果成立非正规企业，只需到所在区县街道进行登记，即可免税三年。

自主创业的大学生，向银行申请开业贷款担保额度最高可为10万元，并享受贷款贴息。

四、资金投入及回报分析

4.1 资金来源——保证贷款

由父母或是亲戚的同事作担保，即可在工行、建行等金融机构获得10万元左右的保证贷款，从而较快的获取创业资金。

4.2 早期资金投放及回报情况

千言万语巧克力加盟店初始投资金额在5—13万元，我需接受宿迁市里的千言万语巧克力店的推荐再总店填写表格，缴纳一定保证金后，总店会有设计师提供设计原稿，回去即可装修店面，装修费用在一万元左右。原料及设备将在后期运至，具体金额不定，但是在贷款所得的10万元基础上，再加上父母提供的资金支持必能很好的运行下去。

后期回报，手工巧克力的利润相对较高，去掉大学城周边租金，水电费，促销费用等。

五、关键的风险问题和假定

7.1 存在的风险

市场竞争激烈。对于千言万语这样一个刚开办的小店，市场接受程度难以预测。且产品时代感较强更新代换相对较快，难以把握流行趋势。千言万语特色经营比较前卫，没有实践经验，缺乏借鉴者，效果难以预测。

7.2 应对措施

把握时尚潮流，不断创新，紧跟年轻人的步伐，加快商品更新频率。要努力提高企业文化。针对顾客趋于理性和个性化的消费需求，通过市场细分来有针对性地提高品质，明确业务范围，增强竞争力。提供个性化服务能极大地增加产品的附加值。针对不同的消费需求提供相应的产品和服务，把每一个消费者都看成是一个细分市场，根据消费者的个性需要生产商品。同时，可以根据不同的顾客特征，如年龄、性别、性格、喜好等，为顾客提供有针对性的购买建议。

八、总结

我们有着良好的市场优势：因巧克力是年轻人喜欢的食品，消费市场巨大，而且就在你的身边。这样的项目不怕生产的产品没有人买，没有人消费。 手工巧克力满足休闲的需求(娱乐、时尚、口感„„)、满足美丽的需求、满足健康的需求、满足成长的需求。手工巧克力只有了满足时尚休闲的需求，消费者才会选择了她。真正做到“休闲的就是时尚的”，坚持不懈地塑造开心、积极向上的的品牌文化形象，让巧克力食品不只是口感好、有益健康的食品，更成为促进人们交流的介质，是适于表达情感的载体。

大学生创业计划书：蛋糕店

一、行业概况

明年就要从象牙塔里出来了，因为经济危机的影响已经自己对于餐饮业的兴趣打算毕业后开一家蛋糕店，蛋糕店有很大的发展前景，今下人们的生活好了，消费水平高了，对于生活品质的追求也就高了，综合性的蛋糕店已经成为城市消费的一大潮流，

二、蛋糕店概况

1.本店发属于餐饮服务行业，名称为“某某某某”，是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。

2.本店打算开在社区商业街，开创期是一家中档蛋糕店，未来打算逐步发展成为像某某某那样的蛋糕连锁店。

3.本店需创业资金9.5万元。

三、经营目标

1.由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在商业街站稳脚跟，1年收回成本。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，并成蛋糕市场的知名品牌。

四、市场分析

1.客源：本店的目标顾客有：到商业街购物娱乐的一般消费者，约占50%;附近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占50%。客源数量充足，消费水平中低档。

2.竞争对手：根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多，仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、向阳坊、红叶、安琦尔。因此竞争是很大的

五、经营计划

1.先是到附近几家蛋糕店“刺探情报”，摸清不同种类和尺寸蛋糕的成本价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。

2.开业金筹齐后，开始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖，要趁店里人少时，偷偷跑过去和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅，开蛋糕店师傅很重要，所以要慎重考虑。

3.据了解发现一套消费定率：“顾客永远没有最便宜的价钱。今天你能降低几元钱，明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场一定的竞争策略：“降价促销并不是长期的经营策略，唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕，才能吸引顾客，将顾客留住”。

4.蛋糕店主要是面向大众，因此价格不会太高，属中低价位。

5.可印一些广告传单，以优惠券的形式发放，以达到广告宣传的效果

6.蛋糕店可以专门开辟休闲区域，设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心，坐在蛋糕店里慢慢品尝，蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。

7.经过多方调查，出于竞争等方面的需要，不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品，藉以形成新的利润增长点。在经营的品种上，不少店主有一些推陈出新的举措：比如在炎炎夏季，会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁类的饮料深受顾客青睐。

8.建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高，如9.5折。一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。特别是如果消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他(她)为某先生、小姐，他们会觉得很受尊重。

9.在桌上放一些宣传品、杂志，内容是关于糕点饮料的知识、故事等，一方面可以提升品位，烘托气氛，也增加消费者对品牌好感。

10.无论是从店面装修、店员形象，还是蛋糕制作上，都要给顾客健康、卫生的感觉。蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》，这是立足之本。内容来自徐州便民网真诚为你服务。

11.食品行业有特别的岗位劳动技能要求：从业人员必须持有“健康证”。

六、财务估算

启动资产：大约需9.5万元

设备投资：1.房租5000元。2.门面装修约2000元(包括店面装修和灯箱)3.货架和卖台投入约1500元4.员工(2名)统一服装需500元5.机器设备最大的投资：8万元(包括制作蛋糕的全套用具)首期进货款：面粉、奶油等原材料，约6000元。

月销售额(平均)：21000元。据有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元。

每月支出：14033元.房租：最佳选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场附近)，约5000元。

货品成本：30%左右，约5000元。人员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计2000元。

水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元月利润：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。

七、风险及制约因素分析：

因为蛋糕店不是所在街道或者小区的第一家店，顾客很难改变一贯的口味，所以就得花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客。

大学生创业计划书：饮品店

对于未来的打算，我希望能够开一饮品店。饮品店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，而且门面非常好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，饮品店经营管理不用太多周转金，非常适合小本自主创业。 对于刚毕业的大学生来说，是一个很值得尝试的一个创业项目。 一.创业目的

在整个方案的计划、筹备、运行的过程中，由于自身缺乏经验，一定会遇到很多困难和挑战，在坚持到底、永不言弃的原则下，迎接挑战解决困难，这是一个自我提高、自我完善的过程我们从中得到能力锻炼的机会，明白团队的意义。快捷、时尚，是这个时代人们所需要的，本店主打的饮品就围绕这一主题，为广大师生提供绿色健康的生活品质。基于对校内外饮品市场的调查，奶茶及咖啡这类饮品，具有一定的市场开发潜力和竞争力，是一个投资合作发展的好方向。 二.经营项目

作为服务行业，我们不只是单一的提供饮品，周到的服务、特色环境也是吸引顾客的主要因素。所以本店的经营内容主要分为：饮品提供、店内服务、店员服务。

主经营产品是奶茶和咖啡。精选质量好，材料新鲜的原材料，经过手工打磨和制作，在大众化的口味和形象上增加创新，退出各种款式和口味不同的饮品。

饮品除了带你吸引顾客再次光顾的因素除了饮品的口感，还有优雅的店内环境。顾客光顾饮品店是为了享受休闲时光，追求一种亲近放松的温馨感，作为消费主体的大学生更是喜欢轻松写意的环境。所以店内的装潢要主打亲近自然的色调，给人一种更放松的感觉，时尚又富有人性化的桌椅摆设，给人以温馨的休闲感，精致独特的小摆设，在小细节上给顾客留下深刻印象。

无论是什么行业，顾客都是重中之重，在服务行业更是将顾客奉为上帝，所以优质的店员服务也是至关重要的。店员应和顾客建立一种朋友的关系，在营业的过程中主动与顾客交谈，让顾客有一种亲近温馨的感觉，使顾客对店子产生好感，这是培养一定数量固定顾客的好办法。我们将统一店员的着装，印有 纯粹 字样，培训店员有统一的迎宾口号，口吻温和，微笑服务。 三.市场分析

(一)市场调查

我们最大的竞争力就是时下已有的连锁饮品店，他们实行连锁经营，有一定的市场占有率。潜在竞争者:面对学校周边这样的环境，很多学生也有开奶茶店的想法，但由于管理经验不足，容易导致店面在中途夭折，为此，我的饮品店会编写计划书，布置任何细节，减少风险。

(二)经营优势

但我们也有自己的优势，对于奶茶的供应，各种大小超市都有所供应，但相对而言，我的饮品店更加注重氛围，在提供饮料的同时，可以带给顾客一个流连忘返的温馨小屋。本店所用原料为果肉、纯净水、奶茶粉等，为原料的供应提供了安全保障。

我们利用饮品的高度质量打动顾客的味觉，利用优雅的环境俘获顾客的心灵，利用亲近自然的服务笼络顾客的人情。逐步打响品牌，提高知名度，然后申请品牌专利，实行品牌加盟，开连锁店。

我们有了自己的品牌价值，加盟店越多，市场占有率就越大。

(三)目标市场

定义为普通高校，现在这个市场与很多休闲健康食品的竞争者分享。注重饮品与服务的质量，聚集人气，逐步打造自己的品牌，实现连锁经营的最终的目的。

产品具有的优势有：优质的用料、独特的口味、创新的意念、精美的外观。

(四)目标消费群

顾客消费行为分析：

1. 目标消费群的使用习惯：目标消费群为拥有一定消费能力的群体，主要为学生;女生的习惯是，将牛奶果汁作为日常休闲饮料，节假日经常光顾饮品店。男生的习惯是，运动后喜欢喝冰镇的饮品。

2. 目前流行的产品：果汁，牛奶，可乐，咖啡等。 3. 消费特征：

(1)美味新鲜是顾客选择果汁的至关重要的因素，把是否“新鲜出炉”和“味道是否可口”放在第

一、二位，而价格包装并不太重要;

(2)味道和卫生状况也是消费者作出购买行为时重要的考虑因素，卫生状况是前提，而味道对吸引“回头客”至关重要;

(3)讲究方便快捷：在味道和卫生状况差别不大的情况下，消费者就会选择购买场所;所以理想的店铺选址应靠近食堂和学生公寓。

(4)挑剔卫生状况：店铺、营业员的卫生状况是目前消费者普遍不满的地方; (5)好奇、实惠:众多品种花色、产品特价永远是吸引消费者的法宝。 4.影响购买的因素：新鲜(保质期)、口味、地点、品牌、卫生、促销、价格等为重要因素的递减顺序。 四.经营策略

1.低价进货。最重要的是投资本金。作为奶茶咖啡饮品的质量最重要的就是材料的质量。作为经营的目的我们有需要低价的产品原料，所以我们在开业前期会在市场考察根据我们的需要选取物美价廉的产品原料，然后我们在正常经营期间根据我们的经营情况就会定期到选好材料批发市场进货，这样的话不但有材料的质量，而且我们最大的程度上节省开支。

2.聚集人气。不定期在街道上派发优惠券，而且为在本店消费满一定数额的顾客派发贵宾卡和赠送小礼品等形式，吸引新顾客，留在老顾客。 开业前期可通过印发彩页宣传单，把本店的特色产品罗列出来，利用人们的猎奇心理来吸引顾客。

3.产品保障及创新。由于经营的产品是饮品，口感是重中之重，加之我们是首次经营这种项目，所以在开店之前我们必须保证饮品的口感，我们将投入一定的资金用于技术的学习，掌握专业到位的制作工艺，确定保障饮品的口感。并在店面开张前期搞一次饮品品鉴活动，确保我们的产品能够得到绝大多数人的认可。有优质的产品、良好的服务，我们必能拥有一定数量的固定顾客。在此基础上，产品的创新也将是我们留住老顾客、俘获新顾客的主要措施。 4.外卖服务。为了解决饮品空间可能不足的问题，我们还提供外卖，送货上门(为一次性订购3杯以上及登记VIP会员的顾客提供。

5.初期运作。分为店内与外卖两种。会选出几款特色饮品作为招牌，并且会在不同季节推出不同款式的饮品套餐，让顾客按自己口味搭配水果与糕点。每个时期还会以不同主题推出不同类型的饮品，以满足顾客的需求。而且我们会以大众化的价格，努力做到让顾客觉得物有所值。

6.扩大经营。在聚集了一定的品牌人气后，我们将在各高校内寻找加盟伙伴，进行连锁经营。由我们提供成熟的经营策略、产品制作的整套工艺及统一店内装潢，加盟商只需支付我们一定金额的加盟费。这样我们的品牌就扩大了市场占有率，成为具有相当规模的品牌经营。 五.风险因素

风险主要为两方面，外部风险和内部风险。

外部风险：主要有相同行业的竞争和的竞争，体现在价格、产品质量、店面环境、宣传力度等。我们要注重自己的风格特色设计，赢得消费者赢得市场。

内部风险：主要为经营和产品链条的供应，首先饮料是便利饮品，在保证产品质量同时又要控制库存以减少成本，用具的过度破损，因为杯具大多是玻璃陶瓷制品，易毁易碎。可能在保证产品质量的基础上价格会相对同行业的要高，会流失一部分消费人群等。

当今社会，大学生自主创业也成为大学生发展自我，增加经验的一种趋势，这种行为可以锻炼自我，磨练意志，积累经验。所以，我们应顺着这种趋势不断摸索，探求，在坚持原则的基础上以更好更多的实战经验去迎接未来的挑战。

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